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储备30万头生猪随时开栏放肉

发布时间:2019-06-14 23:47:33 编辑:笔名

储备30万头生猪 随时开栏放肉

全国猪肉价格近段时间上涨,商务部表示,必要时会动用国家储备肉稳定猪肉市场。储备肉究竟是什么肉?如何储备?昨日,专程前往位于成都邛崃的国家活体猪储备基地———成都春源食品有限公司和生态养殖有限公司探访。基地里肥猪满圈,随时可以“开仓放肉”,表明我省猪肉供应能保持平稳。

生猪存栏量为30万头

“目前我们已做好准备,随时听候国家抽调储备肉。”春源公司总经理孙树清说,春源公司2003年被批准为国家活体猪储备基地。从获批至今,春源惟一一次调动储备肉是在2004年,当时调集了360吨猪肉远赴湖北。

春源集团董事长陈克川说,要成为国家活体猪储备基地,在场地规模、养殖技术、饲料质量、兽药防疫上都有严格规定,相关工作人员还得定期培训。按规定,春源基地代储任务是7000头优质生猪,合作猪场的生猪存栏量约为30万头。这些生猪按“统一供种、统一饲料、统一兽药、统一防疫、统一技术、统一收购”的养殖模式,和猪场签订养殖供应合同,有效地保证了春源集团生猪的正常供应。

活猪冻肉都属储备肉

国家储备肉是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。国家储备肉分中央储备和地方储备两部分,商务部负责中央储备肉的行政管理。有关省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门支持和配合中央储备肉管理工作,择优推荐中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地场和加工企业。据了解,平常情况下,国家储备猪肉可在市场流动。

中央储备肉以4个月为一储备周期,即4个月完成一次轮换,在储备期间必须保证数量和质量,但储备肉是不停地流动更替的。在国家规定的4个月储备周期满后,春源储备基地的生猪一般都是屠宰加工后终进入市场销售渠道,同时更换新的储备活猪。

服从需求可随时放肉

在离春源集团大约10公里处的生态养殖公司是国家活体猪储备基地,50栋猪舍整齐地排成几列,全是清一色的红色砖瓦房,猪舍周围植被茂密,绿树成荫。

“该养殖基地目前圈养的生猪有10000头,储备猪有7000头,可随时听从国家安排,随时放肉。”养殖基地负责人表示。

进入其中一间猪舍看到,猪舍打扫得十分干净,几乎看不到粪便,猪舍两旁隔出4个圈,每个圈里有10多头猪,不断有水从猪圈通过。“夏天太热,为保持恒温,我们会不断往圈里放水,同时还有换气扇以保证圈里空气流通。为预防交叉传染,一般不允许外人进圈参观,还会定期给猪圈消毒、打扫,以保证猪舍干净卫生。近开始,我们每月都给猪喂食中药,以增强其免疫力。”该负责人介绍说。

在猪圈门口,还发现了一块标明为储备猪详细情况的标牌,上面详细记录了圈里每头猪的进圈时间、喂养周期等具体情况,让人能一目了然地知道圈内猪的详情。

每天多供应10吨鲜肉

据孙树清介绍,成都市场平均每天消费的猪肉量为5000头左右,5月1日后猪肉价格急剧上涨,分割猪肉从之前的13000元/吨上升到目前的16000元/吨。近期由于省外各大生猪产区出现出栏率严重下降的状况,需要不断地从四川调猪以维持其供应量。

全国猪肉上涨后,前来春源调肉的省外公司明显增加。5月24日,春源向北京供应了184吨猪肉,对广东等地的猪肉外调量也有所增加。同时,为平抑成都猪肉价格,春源每天在成都市场的发货量也从以前的20多吨鲜肉,增加到现在的每天30多吨,日增长量在5成以上。

略有上涨肉价趋于合理

省商务厅近日对我省部分屠宰企业和农贸市场的监测显示,鲜猪肉批发价为12.99元/公斤,比上月同期上涨2%,比去年同期上涨27%。

昨日上午,省政府召集我省有关部门和4家着名生猪加工生产企业高金、春源、四海和井研开专题会,密切关注猪肉价格波动。省商务厅表示,现在农户养殖一头猪需要个月时间,利润仅为100多元,效益仍然很低。目前由于国家采取及时有效的调控措施,外省市场猪肉价格趋于稳定,省内生猪价格和猪肉销价处于比较合理的市场运行态势,价格基本稳定。我省现已启动猪肉鲜销市场制度,密切关注猪肉市场每日价格的变化,保障市场供应。

业内人士称,为防止猪肉价格大起大落,政府应正确引导生猪生产,适度分阶段进行补栏,以保证市场稳定发展。文雅实习生魏巍摄影刘陈平

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一、认真落实“菜篮子”市长负责制,及时解决猪肉等副食品生产、供应、价格和市场管理方面的问题。

二、切实抓好生猪生产,地方政府要对养殖场和专业户给予适当补助,中央财政对中西部地区养猪集中、贡献较大的地区给予适当补助。

三、组织好猪肉等副食品市场供应,特别注意做好中心城市、大中专院校学生食堂以及传统节日的猪肉供应工作。

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五、加强市场、质量和价格监管,严查注水猪肉和哄抬价格等违法行为。

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平价抑涨政府沉着应对

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